Vores føde består af fedt, kulhydrater og proteiner. Fedtenergien bør være max 30% af vores gennemsnitskost. Procenten kaldes fedtenergiprocenten eller fedtkalorieprocenten. Den er populært sagt den procentdel af vores energiindtag, der har et "rygmærke" på, der hedder fedt. Det er vigtigt at gøre sig klart, at det ikke er hver eneste fødevare vi spiser, der skal ligge under 30 procent, det er et gennemsnit af vores dagskost!

Udregn selv fedtenergiprocenten i dine madvarer:

Antal gram fedt pr. 100 gram:
Antal kcal pr. 100 gram:
Fedtenergiprocenten:

Formlen bag regnestykket:
For at kunne beregne fedtenergiprocenten i en fødevare, skal vi bruge følgende oplysninger fra varedeklarationen: 1. Antallet af kalorier pr 100 gram, 2. antal gram fedt pr. 100 gram af varen. 1 gram fedt indeholder 9 kalorier, og derfor ser fedtformlen således ud:

Antal g fedt pr 100 gram x 9/antal kalorier pr.100g x 100 = fedtenergiprocenten.

Det er lidt vanskeligt i starten, men efterhånden som øjet bliver trænet i at læse varedeklarationer med udregning af fedtenergiprocent for øje, lærer man lynhurtigt at se om forholdet mellem fedt og kalorier pr 100 gram ser ok ud.